VIEUX CHATEAU CERTAN POMEROL 2018 (99+ Robert Parker)

Originea Produsului: Vieux Château Certan Pomerol 2018 este unul dintre vinurile emblematice ale prestigiosului domeniu din Pomerol, reprezentând vârful de gamă al proprietății.

Este produs din vițe de vie extrem de vechi, cu cele mai bătrâne Merlot plantate în 1932 și cele mai vechi Cabernet Franc plantate în 1948. Cu o proporție de 70% Merlot și 30% Cabernet Franc, acest vin este considerat o expresie autentică a terroir-ului excepțional din regiunea Pomerol. Recolta din 2018 a fost realizată între 19 septembrie și 9 octombrie, cu un randament de 40 hl/ha, și este caracterizată de o intensitate rară a culorii și arome fructate bogate.

Gustul:

Vieux Château Certan 2018 impresionează cu o nuanță profundă de crimă și arome fructate și de violete.

Gustul său echilibrat remarcabil între prospețime și maturitate îl face o experiență de neuitat în degustare. Cu un amestec dominat de Merlot, acest vin dezvăluie o complexitate și profunzime notabilă, cu taninuri bine integrate și o structură fină. Este considerat unul dintre cele mai bune vinuri produse de Vieux Château Certan, apropiindu-se de calitatea excepțională a vintage-ului 2016.

Recomandare de servire:

Pentru a savura în deplin acest vin de excepție, se recomandă decantarea lui cu cel puțin o oră înainte de servire, pentru a-i permite aromelor să se dezvolte complet. Temperatura optimă de servire este de obicei în jurul a 16-18 grade Celsius.

Vieux Château Certan 2018 este perfect acompaniat de preparate din carne roșie, cum ar fi vânatul sau friptura de vită, dar se potrivește de asemenea și cu brânzeturi maturate sau cu preparate din ciuperci. Cu un potențial de păstrare remarcabil, acest vin poate fi apreciat în următorii 5-8 ani, dar poate fi lăsat în pivniță pentru încă 20 de ani sau mai mult pentru a se dezvolta în întreaga sa splendoare.

*Consumul de alcool este rezervat exclusiv adulților cu vârsta de peste 18 ani. Încurajăm consumul responsabil și moderat.