VIEUX CHATEAU CERTAN POMEROL 2017 (98 Robert Parker)

Originea Produsului: Vieux Château Certan este o emblemă a savoir-faire-ului viticol, beneficiind de soluri excepționale din regiunea Pomerol.

Produs în principal din cele mai vechi vițe de vie ale podgoriei, fiecare ediție este rezultatul unei selecții riguroase a celor mai bune loturi. Strălucirea intensă a nuanței, bogăția aromelor și subtilitatea gustului îi conferă un stil inimitabil. Vinurile Vieux Château Certan sunt caracterizate de o concentrație naturală, necesitând câțiva ani de maturare înainte ca primele sticle să fie deschise. Ca și cele mai mari vinuri din Bordeaux, acestea pot fi apreciate după 10-15 ani de la recoltă.

Gustul  

Vieux Château Certan este impresionant, oferind o experiență senzorială captivantă.

Întunecat, somptuos și catifelat în pahar, acest vin se distinge prin echilibrul și puritatea excepționale. Este primul vintage care include un procent mic de Cabernet Sauvignon din vițe tinere plantate în 2012, pentru a completa Merlot-ul și Franc-ul vechi care alcătuiesc nucleele Vieux Certan. Vinul încântă de la început până la sfârșit, demonstrând un echilibru sublim și o tensiune captivantă. Cu o compoziție de 81% Merlot, 14% Cabernet Franc și 5% Cabernet Sauvignon, maturat în 70% butoaie noi de stejar, acest vin emană eleganță și complexitate.

Recomandare de servire:

Pentru a savura în deplinătate acest vin rafinat, se recomandă decantarea lui cu aproximativ o oră înainte de servire, pentru a permite aromelor să se dezvăluie pe deplin. Temperatura optimă de servire este în jurul a 16-18 grade Celsius.

Acest vin poate fi apreciat într-o varietate de combinații culinare, inclusiv alături de preparate din carne de vită sau de miel, brânzeturi cu aromă intensă sau ciuperci trufate. Cu o structură solidă și un potențial de păstrare remarcabil, acest vin va evolua frumos în timp și poate fi savurat cu plăcere și mulțumire după 10-15 ani de la recoltă.

*Consumul de alcool este rezervat exclusiv adulților cu vârsta de peste 18 ani. Încurajăm consumul responsabil și moderat.