Raki Yeni

Raki Yeni este o băutură emblematică a Turciei, încărcată de istorie și tradiție, cunoscută pentru aroma sa distinctivă de anason și pentru gustul său complex, adesea savurat ca aperitiv în cultură turcă. Originară din podișul Anatoliei, moștenirea culturală a acestei băuturi s-a răspândit rapid pe întregul teritoriu turcesc, devenind un simbol al ospitalității și al momentelor de socializare.

Distilat din struguri, stafide și anason, Raki Yeni este învechit apoi cu grijă în butoaie din lemn de stejar timp de 30 de zile, pentru a-și dezvolta aroma distinctivă și pentru a-și atinge perfecțiunea gustativă. Această băutură nu trebuie savurată în grabă, ci cu răbdare și pe îndelete, la masă, în compania familiei și a prietenilor, pentru a completa și a îmbogăți experiența culinară.

Cu un miros proaspăt și sofisticat de fructe tropicale uscate, anason, mentă și fân, Raki Yeni încântă simțurile încă de la prima înghițitură. Gustul său combină aromele uscate și minerale, condimentate cu un strop de piper, iar finish-ul este de asemenea piperat, lăsând o impresie memorabilă și satisfăcătoare.

Iată o rețetă clasică pentru prepararea unei băuturi cu Raki Yeni, numită "Lion's Milk":

Lion's Milk

Ingrediente:

• 50 ml Raki Yeni
• 25 ml apă rece
• Cuburi de gheață

Instrucțiuni:

1. Într-un pahar de servire, adăugați cuburile de gheață.
2. Toarnă Raki Yeni peste cuburile de gheață.
3. Adaugă apă rece peste Raki Yeni.
4. Amestecă ușor pentru a combina ingredientele.
5. Servește imediat și bucură-te de această băutură răcoritoare, care evidențiază aroma complexă a Raki Yeni.

Această rețetă simplă și autentică este o modalitate perfectă de a savura Raki Yeni într-un mod tradițional și rafinat.