PENFOLDS RWT BIN 798 SHIRAZ BAROSSA VALLEY 2016 (97 Robert Parker)

Originea Produsului: Penfolds RWT Bin 798 Shiraz Barossa Valley 2016 este rezultatul unei evoluții începute în 1995 sub numele de cod „Red Winemaking Trial” (RWT), proiect care ulterior a devenit unul dintre vinurile emblematice ale casei.

Denumirea alfanumerică Bin 798 este acordată ediției din 2016, reprezentând un Shiraz de excepție din regiunea Barossa Valley din Australia de Sud. Stilul său opulent și carnos este definitoriu, cu o accentuare a calităților aromatice și a texturii catifelate ale fructului de Shiraz.

Gustul:

Cu o culoare profundă de mov și arome expresive de prune conservate, rubarbă și mure, acest Shiraz impresionează încă de la prima degustare.

Pe palatin, se disting notele puternice de fructe albastre și negre, îmbrăcate într-un mijloc dulceag. Taninurile fine, persistente, completează perfect structura solidă și echilibrată a acestui vin, care dezvăluie subtilitatea stejarului francez în care a fost maturat timp de 18 luni.

Recomandare de servire:

Pentru a savura pe deplin toate nuanțele și complexitatea acestui vin, se recomandă aerisirea înainte de servire timp de cel puțin o oră.

Se potrivește de minune alături de preparate din carne roșie, precum friptura de vită sau miel, dar și alături de brânzeturi maturate sau ciuperci umplute. Temperatura optimă de servire este în jurul valorii de 16-18 grade Celsius.

*Consumul de alcool este rezervat exclusiv adulților cu vârsta de peste 18 ani. Încurajăm consumul responsabil și moderat.